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エチオピア　モカ　シダモ　200g

¥1,200 税込

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アフリカの魔法が宿る、官能的な一杯の至福

エチオピアのシダモ地域は、コーヒーの歴史と深く結びついており、モカシダモはその独特な風味で世界中の愛好者を魅了しています。この豆は、コーヒーの起源地とされるエチオピアの高地で丹念に栽培され、フルーティで華やかな香りが特徴です。一口飲めば、ベリーのような甘酸っぱさとチョコレートのニュアンスが口の中に広がります。そして、後味にはエチオピア特有のクリーンさと華やかさが残ります。モカシダモは、コーヒーの本来の味を追求する者にとって、絶対に試してほしい一杯です。その深い歴史と独特の風味を、ぜひともご堪能ください。

中深煎りでご提供します。
当店でのアイスコーヒーで使用するコーヒー豆は、
このモカシダモを使用しています。
苦味の部分が酸味よりもやや大きくなるところで、
焙煎をストップしています。
苦味の中にエチオピアならではの素晴らしい酸味を感じられるよう、
そのようなイメージで焙煎しているつもりです。

どうか、試してください。