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エルサルバドル　アグアカリエンテ 200g

¥1,200 税込

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エルサルバドルのアグアカリエンテです。
エルサルバドルは、中央アメリカ中部に位置し、北西にグアテマラ、北と東にホンジュラスと国境を接しています。国土は四国よりもやや大きいぐらいで、人口は648.6万人、公用語はスペイン語とのことです。
1880年ごろにコーヒーが持ち込まれ、生産が始まったようです。
この度のアグアカリエンテというコーヒー豆は、エルサルバドルの北西部あたりにあるアタコ地区に位置するアグアカリエンテ農園において親子3代に渡って生産されているコーヒー豆です。水洗処理工程で、アグアカリエンテに湧き出る豊富な天然温泉水が使われている、通称、温泉コーヒーと呼ばれています。ちなみに、アグアは「水」という意味で、カリエンテは「熱い、温かい」という意味のようです。
Java Jive WESTでは、中煎りより、ほんの少しだけ深く焙煎し、苦味と酸味のバランスが平衡のところを目指して、焙煎しています。
そのバランスの中から、ほんのり甘みが感じられ、ほんのりとした甘みがとてもやさしく口の中を包みこむように思えます。
ぜひ、ご賞味ください。