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インドネシア・スラウェシ島のカロシ地方で栽培されるコーヒーは、豊かな大地と伝統的な精製方法が生み出す、奥深い味わいが魅力です。トラジャに近いエリアで育まれたこの豆は、しっかりとしたコクと甘みがあり、スパイスやチョコレートを思わせる風味が特徴。酸味は控えめで、滑らかな口当たりと長く続く余韻が楽しめます。深煎りにすると、さらに甘みとコクが際立ち、エスプレッソやカフェオレにも最適。インドネシアならではの個性を持ちながらも、バランスの取れた飲みやすさが魅力の一杯をぜひお試しください。
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